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重达3000多斤巨型铜火锅亮相山西怀仁

【发表时间:2019/8/14 23:19:39来源:】

  朔州8月30日电 (记者 胡健 王斌田)30日,在山西怀仁市的旺火广场上,一口高5.17米、直径3.57米、重达3000多斤的硕大铜火锅正在现场烹制,几百名当地群众和游客围观品尝。

  据了解,这是一鼎纯手工打造的超大号传统造型铜火锅,是目前已知世界最大的以木炭为燃料的单体铜火锅,高5.17米、直径3.57米、重3767斤,光一个盖子就重达700斤,一锅能装2000多斤食材,1000多人可同时食用。

8月30日,在山西怀仁市的旺火广场上一口高5.17米、直径3.57米的硕大铜火锅,正在现场烹制。 胡健 摄

  怀仁铜火锅具有悠久的传统文化且铸造工艺精湛,怀仁的“什锦火锅”更是源远流长寓意美好,纯手工超大型传统木炭铜火锅从创意策划到完成策划、完成设计历时两年时间,由国家级非物质文化遗产传承人李安民老先生带领27名徒弟和工匠一锤一锤纯手工敲打而成。

8月30日,在山西怀仁市的旺火广场上一口高5.17米、直径3.57米的硕大铜火锅,正在现场烹制。 胡健 摄

  怀仁铜火锅在明朝被称为“升锅”,与“升官”谐音,象征着红红火火的美好寓意。在今天,“升锅”,与“升官”谐音,象征着红红火火的美好寓意。在今天,“升锅”被人们赋予了新的吉祥寓意,寓意孩子升学、工作升职、事业升级、生活升腾、旺长高升。(完)


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